Alfredoce

bolos, cookies e outros doces

Roberta Kina

Realengo, Rio de Janeiro – RJ

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Foto de perfil dos produtores
Logo do negócio
Somos a Alfredoce, uma confeitaria da zona oeste do Rio de Janeiro que atravessou o túnel e se estabeleceu na feira de Ipanema. Isso mesmo, somos uma confeitaria na feira! E é da feira também que vem muito dos nossos ingredientes e inspirações para novas combinações e receitas. As bananas que usamos no nosso banana bread são orgulhosamente plantadas e colhidas por Seu Manel e sua família. Os ovos que usamos nos nossos bolos são de galinhas que não choraram, pois foram criadas soltas no quintal de nossos parceiros lá no vale do amor. A barraca repleta de tangerinas fresquinhas foram a inspiração para o nosso bolo de tangerinas. Assim como o bolo de chocolate com cupuaçu! Por aqui acreditamos em um comércio mais justo e buscamos sempre que possível apoiar os pequenos negócios e o tanto de histórias e famílias que estão por trás deles.