O Arthur, tinha uma fazenda, ali em Pequeri, do lado direito da BR antes de chegar em Juiz de Fora. Seu negócio era ir para lá, deixar o tempo passar, ouvir os canários da terra cantar e cuidar de umas vaquinhas.
Seu filho, o Zé Arthur, foi criado na cidade e a coisa mais próxima de um pasto que Zé conhecia eram os campos de golfe da Olimpíada, evento para o qual trabalhava, munido de seus super poderes de planilha conferidos por sua formação de economista e administrador. Volta e meia pai chamava o filho para aparecer lá na fazenda para ver uns piquetes, conhecer uma bezerra nova, planejar uma horta nova. O objetivo era produzir o suficiente para a família. Mas, sabem como é, a terra gera seus excedentes e eis que o filho economista começa a ser mais demandado para acionar seus poderes de planilha para dar rumo pro leite que começa a sobrar e nas hortaliças que precisam ser poupadas do desperdício. Põe na coluna aqui, mexe na função ali, e de repente Zé Arthur está indo cada vez mais na fazenda para comandar a produção de laticínios e a distribuição de cestas de orgânicas na região. Foi aí que conhece o pessoal do MOGICO e da Paní Orgânicos que fazem parte do movimento de orgânicos na Zona da Mata.
Entrega cesta aqui, faz curso de laticínios ali e de repente Zé estava tempo integral na Fazenda Al3gria, comandando 14 vacas e sua entourage de touros, novilhas e bezerros, na produção de iogurte, cottage, ricota e queijo. Tudo certificado, desde 2015 como produtores orgânicos - hortaliças, ovos e leite - e, a partir de 2020 a queijaria. Quando foi se olhar no espelho da vida de novo, quem viu foi o produtor rural Zé e não mais o economista. Se orgulha de ambos os títulos e do bom negócio que criou em parceria com a terra e também os parceiros João Luiz e Fabrício, respectivamente queijeiro e técnico em laticínios. Afinal, depois das curvas da vida, chegou na equação da alegria. Os canários seguem cantando no Pequeri mas também nos rótulos da Fazenda Al3gria.
