Gastrô Gonzalez

Somos um restaurante delivery orgânico agroecológico e nossa missão é proporcionar qualidade de vida tanto a quem consome quanto a quem produz, através da sofisticação e sabor de nossas refeições. Nos colocamos como uma alternativa para uma alimentação mais consciente e responsável do ponto de vista social e ambiental, que celebre outros valores tais como Solidariedade, Cooperação e Fraternidade, e repactue as relações entorno do alimento. No Gastrô, o cliente se torna coautor de redes solidárias e autônomas de produção e comercialização de alimentos, geridas pelos próprios agricultores camponeses. Dessa maneira, geramos impacto social e ambiental em pequenos negócios comunitários, o que fortalece a soberania de povos e comunidades tradicionais. Ao dar ênfase a imensa relevância que movimentos organizados do campo tem para a produção sustentável e justa no sentido de um modelo de desenvolvimento agrário popular, estamos promovendo a verdadeira imagem dos responsáveis por alimentar as cidades com comida de verdade. E acreditamos que compartilhar com nossos clientes tudo o que implica o ato de se alimentar torna a experiência gastronômica cheia de sentidos. O propósito que a Junta tem de reunir pequenos produtores e negócios orgânicos independentes vai ao encontro da filosofia do Gastrô Gonzalez. Nosso posicionamento de marca dialoga com o compromisso de oportunizar novas iniciativas do comércio solidário. A Junta é um vetor de sensibilização do consumidor ao humanizar o produtor, promovendo transparência as suas histórias de vida, colocando em contato o campo e a cidade. O Gastrô acredita que essa aproximação fortalece a autonomia do pequeno produtor, contribui para práticas agrícolas mais responsáveis características do campesinato e promove saúde na cidade.