A Hoba nasceu depois de uma imersão numa fazenda orgânica. O desafio era entender o motivo da diferença de valor entre um produto orgânico e convencional.
Por lá, vimos que 1/3 dos alimentos produzidos tinha o lixo como destino. Seja por o alimento esta num alto grau de maturação ou ter uma forma diferente do "normal".
Com essas frutas, começamos essa jornada. Desde o primeiro passo, queríamos viver a sustentabilidade na prática. Se a pecuária polui mais que todos os meios de transportes juntos, tínhamos que retirar leite, creme de leite das nossas fórmulas. Viramos veganos, trocamos tudo isso por biomassa de banana, leite de castanha de caju ou a própria fruta como base dos sorvetes.
Usamos o sorvete como uma forma de fomento a alimentação consciente, ao produtor e nosso time que se dedica tanto nesse sonho.
