Sítio Córrego Alto
cachaça Tomé, licor Manu, geleia de jabuticaba e hortaliças
Manuella Stefani e Tomé Lavigne
Monte Café, Trajano de Moraes – RJ (Ver mapa)
Em 2012, Manu e Tomé começaram seu envolvimento com a propriedade centenária da família dele.
O que era apenas lazer logo virou trabalho e de trabalho, meio de vida, começando pelo reavivamento do antigo alambique.
Em seguida, mergulharam no mundo das hortaliças, frutas, raízes e grãos e não saíram mais.
Receberam a certificação de conformidade orgânica através da ABIO em 2017 e hoje estão se aprofundando em técnicas agroflorestais, usando a produção agrícola como forma de regeneração.
